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Rezept: Möhren-Lauchzwiebel-Quiche

Heute habe ich ein sommerliches Rezept für Euch :)…

Ihr benötigt:
1 Bund Lauchzwiebeln
500 g Möhren
1 Packung Blätterteig
200 ml Sahne
200 g Frischkäse
2 Eier
Salz, Muskatnuss
etwas Öl

Anleitung:
1. Etwas Öl in eine Pfanne geben, erwärmen
2. Die Lauchzwiebeln putzen und schneiden, bei mittlerer Stufe anbraten
3. Die Möhren ebenfalls putzen, schneiden (am besten mit einer Reibe) und mit anbraten (insgesamt etwa 10 Minuten), Pfanne zur Seite stellen
4. Blätterteig in der Auflaufform auslegen
5. Die Eier verquirlen
6. Sahne dazu geben und vermischen
7. Gemüse nun in die Auflaufform geben 
8. Den Frischkäse unterrühren, mit Salz und Muskatnuss abschmecken, dann über das Gemüse geben, den Blätterteig nach innen klappen
9. bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen (Umluft)

Viel Spaß beim Ausprobieren :)!

… ab in den Ofen damit …

P.S.: Habe vergessen ein Bild des fertigen Gerichts zu machen. :/

Eure

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